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33 résultats affichés

Andouillettes (500-600g)

14,20€
23,67€ /Kg

Andouillettes des Costières , médaillée d’Or 2020 et de Bronze 2016 au Concours Gard Gourmand

Prix: 14.20€

Poids : entre 500 et 600g

(3 à 4 pièces)

Origine : Porc plein air des Costières Marguerittes, France

Ingrédients: panses et chaudins de porc, bouillon, vin blanc, sel, poivre, épices, boyau naturel.

Sans chapelure

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
Une fois le sous-vide entamé, à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 48h.
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Boudin noir (500-550g)

7,80€
14,18€ /Kg

Boudin noir des Costières

Prix : 7€80

Poids : entre 500 et 550gr

Ingrédients: sang de porc, oignons 2%, épinards, pain et lait, saindoux, sel, poivre, épices, thym, liant, boyau naturel.

Origine : Porc plein air des Costières Marguerittes France

Agriculture raisonnée

Disponible d’octobre à mai (non fabriqué lorsqu’il fait chaud)

et aussi Boudins blancs (Fête de fin d’année)

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
Une fois le sous-vide entamé, à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 48h.
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Caillette aux herbes par 2 (400-450g)

10,40€
20,80€ /Kg

Caillette aux herbes sous-vide par 2

Prix : 10€40 les 2 caillettes

Poids : entre 400 et 450gr

Origine : porc plein air des Costières Marguerittes France

Agriculture raisonnée

Blettes fraîches, sauge fraîche

-> et aussi Caillette aux herbes en bocal

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Chair à saucisse (500-550g)

10,30€
18,73€ /Kg

Chair à saucisse nature

Prix : 10,30€

Poids : entre 500 et 550g

Origine : Porc plein des Costières Marguerittes France

Agriculture raisonnée

Ingrédients : viande de porc (gras et maigre), sel, poivre

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C, une fois le sous-vide rompu à consommer dans les 48h.
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Chipolatas (500-550g)

10,35€
18,82€ /Kg

Chipolatas des Costières

Prix: 10,35€

Poids: entre 500 et 550g

Origine : Porc plein air des Costières Marguerites France

Ingrédients : viande et gras de porc, sel, poivre, boyau naturel

agriculture raisonnée

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
Une fois le sous-vide entamé, à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 48h.

 

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Couenne en gelée tranchée (300g)

3,99€
13,30€ /Kg

Couenne en gelée à la coupe

Prix : 3€99 la tranche

Poids: environ 300g

Origine : Porc plein air des Costières Marguerittes France

agriculture raisonnée

 

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Farce des Costières (500g)

10,00€
20,00€ /Kg

Farce des Costières

Prix : 10€

Poids : environ 500g

Origine : porc plein air des Costières Marguerittes France, veau BIO Lozère Aveyron

Ingrédients : Porc, veau, ail, œufs, persil

Agriculture raisonnée/biologique

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C, une fois le sous-vide rompu à consommer dans les 48h.
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Feuilleté au Jambon (400-450g)

9,70€
19,40€ /Kg

Feuilleté au Jambon

Prix : 9,70€ les 2 tranches

Poids : entre 400 et 450g

Origine : porc plein air des Costières, agriculture raisonnée

Ingrédients : jambon cuit, pâte feuilletée, béchamel

Faire réchauffer à la poêle pour donner du croustillant, accompagné d’une salade verte : un délice

Allergènes : œufs, lactose, gluten

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
Une fois le sous-vide entamé, à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 48h.
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Fricandeaux par 2 (400-450g)

9,50€
19,00€ /Kg

Fricandeaux des Costières

Prix: 9€50 les 2 fricandeaux

Poids : entre 400 et 450g

Origine : porc plein air des Costières Marguerittes France

Agriculture raisonnée

> et aussi Fricandeau des Costières en bocal

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Fromage de tête tranché (250-300g)

6,10€
20,33€ /Kg

Fromage de tête à la coupe

Prix : 6€10 la tranche

Poids : entre 250g et 300g

Origine : Porc plein air des Costières Marguerittes France

Ingrédients : tête de porc, gelée, bouillon, sel, poivre.

Agriculture raisonnée

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
Une fois le sous-vide entamé, à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 48h.
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Galabard bocal 185g

5,30€
10,60€ /Kg

Galabard des Costières

Prix : 5€30 le bocal

Poids : environ 185g

Origine: porc plein air des Costières, Marguerittes France

agriculture raisonnée

Ingrédients : sang de porc, couenne, épices

DLUO: Voir capsule.

Une fois entamé, à consommer dans les 3 jours et à conserver entre 0 et 4°C.

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Grattons de Porc (barquette 180g)

3,50€
17,50€ /Kg

Grattons de porc des Costières

Prix: 3.50€ la barquette

Poids : environ 180g

Origine : Porc plein air des Costières Marguerittes France

Agriculture raisonnée

 

 

 

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Grosse saucisse fraîche (500-550g)

10,35€
18,82€ /Kg

Grosse saucisse fraîche des Costières (dîte “saucisse de Toulouse”)

Prix : 10€35

Poids : entre 500 et 550g

Origine : Porc plein des Costières Marguerittes France

Agriculture raisonnée

Ingrédients : épaule et poitrine de porc, sel, poivre, boyaux naturels français

et aussi le même produit mais sans boyau Chair à saucisse (500g)

même produit mais boyau plus petit Chipolatas par 500g

Panier du Producteur

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C, une fois le sous-vide rompu à conserver au réfrigérateur, à consommer dans les 48h.
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Jambon cuit SANS NITRITES par 4T (300-350g)

10,00€
28,57€ /Kg

Jambon des Costières cuit au torchon tranché SANS NITRITES*

Prix : 10€ le paquet de 4 tranches

Poids : entre 300 et 350gr

Origine : Porc plein air des Costières Marguerittes France

Agriculture raisonnée

*Le jambon ne contient aucun colorant ni conservateur, sa couleur grisâtre en témoigne, ce qui n’altère en aucun cas sa qualité gustative

Ingrédients : Jambon frais de porc, gelée, bouillon

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
Une fois le sous-vide entamé, à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 48h.
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Jambonneau (500g)

9,50€
19,00€ /Kg

Jambonneau des Costières

Prix: 9€50

Poids : environ 500gr

Origine : Porc plein air des Costières Marguerittes France

Demi-sphère (moulé dans un bol)

Ingrédients : porc, gelée, sel, poivre

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C, une fois le sous-vide rompu à consommer dans les 48h.
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Knacks (500-550g)

12,00€
21,82€ /Kg

Knacks des Costières

Prix : 12€

Poids : entre 500 et 550g

en moyenne 4 à 6 knacks

Origine : Porc plein air des Costières Marguerittes France

Agriculture raisonnée

Fumé par nos soins au bois de Hêtre

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
Une fois le sous-vide entamé, à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 48h.
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Panier Producteur (5kg)

72,00€
13,85€ /Kg

Panier du Producteur

Comprend viande/charcuterie pur porc :

1kg de côte, 1kg de rôti, 1kg de travers, 1kg de sauté, 1kg de grosse saucisse fraîche

Prix: 72€ pièce

Poids : environ 5kg

Origine : Porc plein air des Costières Marguerittes France

Agriculture raisonnée

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.

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Une fois le sous vide ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 48h.

vous pouvez congeler nos produits

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Parfait de volaille en barquette

4,50€
18,00€ /Kg

Parfait de volaille en barquette

Prix  : 4,50€ pièce

Poids : environ 250g

Ingrédients : Poitrine et foie de porc, foie de volaille, Cognac, œufs, sel, poivre, épices.

Origine : Volaille plein air des Costières, porc plein air des Costières, Marguerittes France

Agriculture Raisonnée

> et aussi Parfait de volaille en bocal

 

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Pâté au piment en barquette

4,50€
18,00€ /Kg

Pâté au piment en barquette

Prix : 4.50€ pièce

Poids :  environ 250g

et aussi Pâté au piment Espelette en bocal

Origine : porc plein air des Costières Marguerittes France

 

 

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Pâté aux cèpes en barquette

4,50€
18,00€ /Kg

Pâté aux cèpes en barquette

Prix : 4,50€ pièce

Poids : environ 250g

Ingrédients : maigre, gras et foie de porc, œufs, 2% cèpes, oignon, sel, poivre, épices, liant

Origine : porc plein air des Costières Marguerittes France

-> Pâté aux cèpes en bocal

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
Une fois le sous-vide entamé, à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 48h.
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Pâté de campagne (barquette 250g)

4,50€
18,00€ /Kg

Pâté de campagne des Costières

Prix: 4,50€ la barquette

Poids : environ 250g

Origine : Porc plein air des Costières Marguerittes France

et aussi Pâté de campagne en bocal

 

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Pâté en croûte par 2 tranches (200-250g)

8,45€
33,80€ /Kg

Pâté en croûte

Prix : 8€45 les 2 tranches

Poids : entre 200 et 250g

Origine : porc plein air des Costières

Agriculture raisonnée

Ingrédients : viande de porc, foies de volaille, fruits à coque, fruits secs, pâte brisée faîte maison, gelée, jaunes d’œufs.

             Pour les fêtes de fin d’année : le pâté croûte de Noël

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
Une fois le sous-vide entamé, à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 48h.
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1 Pied de porc cuit (500-700g)

6,00€
8,57€ /Kg

Pied de porc cuit en gelée

Prix : 6€ pièce

Poids : entre 500 et 700g

Origine : porc plein air des Costières Marguerittes France

Agriculture raisonnée

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
Une fois le sous-vide entamé, à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 48h.
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Acompte commande grande quantité

100,00€

Commande à passer par téléphone au 06.25.04.56.48 au moins 8jours avant la date souhaitée ou par mail lafermebeauregard@gmail.com

Acompte Commande Viande fraîche, charcuterie en grande quantité

Prix: 100€ l’acompte

Restant à régler à réception de la commande directement à la boutique de la Ferme aux jours et horaires d’ouverture.

Possibilité de régler un acompte en ligne, par chèque via courrier postal ou sur nos lieux de vente 

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Saindoux en barquette (350-400g)

2,50€
6,25€ /Kg

Saindoux en barquette

Prix à la pièce : 2,50€

Poids : entre 350g et 400g

Origine : porc plein air des Costières Marguerittes France

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Salade de museau (350-400g)

6,80€
17,00€ /Kg

Salade de museau

Prix : 6€80 la barquette

Poids : entre 350 et 400g

Origine : porc plein air des Costières Marguerittes France

Ingrédients : Museau de porc, cornichons, olives noires, oignon, vinaigrette

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
Une fois le sous-vide entamé, à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 48h.
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Saucisse “façon Morteau” (400-500g)

11,50€
23,00€ /Kg

Saucisse des Costières “façon Morteau”

Prix: 11€50 ­

Poids : entre 400g et 500g

Origine : Porc plein des Costières, Marguerittes France

Agriculture raisonnée

Fumée par nos soins au bois de Hêtre

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
Une fois le sous-vide entamé, à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 48h.
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Saucisse aux herbes (500-550g)

9,00€
15,00€ /Kg

Saucisse aux herbes des Costières

Prix : 9€

Poids : entre 500 et 550g

Origine : Porc plein air des Costières Marguerittes France

Agriculture raisonnée

Ingrédients : porc, blettes fraîches, sel, poivre, boyau naturel

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
Une fois le sous-vide entamé, à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 48h.
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Saucisse de couenne (500-550g)

7,20€
14,40€ /Kg

Saucisse de couenne des Costières

Prix : 7,20€

Poids : environ 500g

Origine : porc plein air des Costières Marguerittes France

Agriculture raisonné

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Saucisse fraîche façon basque (500-550g)

9,50€
17,27€ /Kg

Saucisse fraîche façon Basque

Prix : 9€50

Poids : entre 500 et 550g

Origine : Porc plein des Costières Marguerittes France

Agriculture raisonnée

au Piment d’Espelette, poivrons

A conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
Une fois le sous-vide entamé, à conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C et à consommer dans les 48h.
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Saucisson cuit à l’ail (300g)

6,00€
20,00€ /Kg

Saucisson cuit à l’ail

Prix : 6€ le morceau

Poids :  environ 300gr

Variété : Agriculture raisonnée, porc plein air et charcuterie des Costières

 

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Talon de Jambon cuit (300-400g)

6,50€
16,25€ /Kg

Talon de Jambon des Costières cuit au torchon SANS NITRITES*

Prix : 6,50€ le talon

Poids : entre 300 et 400gr

Origine : Porc plein air des Costières, Marguerittes France

Agriculture raisonnée
*Le jambon ne contient aucun colorant ni conservateur, sa couleur grisâtre en témoigne, ce qui n’altère en aucun cas sa qualité gustative

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Verre de Pâté de foie de porc

3,50€
11,67€ /Kg

Verre de Pâté de foie de porc

Prix : 3€50 pièce

Poids : entre 150 et 180g le contenu

Origine : Porc plein air des Costières Marguerittes France

Agriculture raisonnée

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