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Viande fraîche
Désormais vous pouvez acheter votre viande bio en ligne. Cette viande est issue de notre propre production, de notre élevage en plein air sur Marguerittes dans le Gard non loin de Nîmes. Ainsi vous pouvez profiter d’une viande de qualité issue d’une agriculture biologique et raisonné. Nos porcelets naissent et grandissent à la ferme avec une alimentation bio française. De plus nos animaux ne consomment ni hormones, ni antibiotiques.
1/2 Porc ou Porcelet
Charcuterie artisanale des Costières
Notre charcuterie bio en ligne des Costières est transformée et fabriquée sur place dans notre atelier. Il s’agit donc d’une charcuterie artisanale direct producteur. En effet, notre laboratoire est agréé et nos produits sont issus de notre élevage. Ainsi notre charcuterie ne contient ni colorant, ni conservateur.
Plats cuisinés
Dans notre atelier agrée, nous cuisinons des plats chauds, issus de notre élevage : le porc plein air des Costières, volaille bio plein air des Costières et issus d’autres viandes (boeuf agneau veau…) dont vous trouverez les produits frais sur nos lieux de vente et boutique en ligne. Bouchers, charcutiers, traiteurs depuis plus de 37ans, nous réalisons ces petits plats pour vous faire plaisir et vous faire gagner du temps! Vous avez le choix : plats cuisinés en bocaux ou en barquette (ou au détail sur nos lieux de vente hors vente en ligne)
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Charcuterie artisanale des Costières
Affichage des produits 1–54 sur 61
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Andouillettes (500-600g)
13,60
€
22,67
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Bacon tranché (200g)
7,00
€
35,00
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Boudin noir (500-550g)
7,80
€
14,18
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Caillette aux herbes en bocal 185g
5,30
€
13,25
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Caillette aux herbes par 2 (400-450g)
10,40
€
20,80
€
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Chair à saucisse (500-550g)
9,80
€
17,82
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Chipolatas (500-550g)
10,35
€
18,82
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Chorizo (300-350g)
9,75
€
27,86
€
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Chorizo tranché (200g)
8,00
€
40,00
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Coppa tranchée (200g)
8,30
€
41,50
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Couenne en gelée tranchée (300g)
3,99
€
13,30
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Farce des Costières (500g)
9,50
€
19,00
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Farce fine de Noël par 500g
13,00
€
26,00
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Feuilleté au Jambon (400-450g)
9,70
€
19,40
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Figatelli (200-250g)
7,25
€
29,00
€
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Fricandeau des Costières bocal 185g
5,30
€
10,60
€
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Fricandeaux par 2 (400-450g)
9,50
€
19,00
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Fromage de tête tranché (250-300g)
6,10
€
20,33
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Fromage de tête bocal 185g
5,30
€
10,60
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Galabard bocal 185g
5,30
€
10,60
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Grattons de Porc (barquette 180g)
3,50
€
17,50
€
/Kg
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Grosse saucisse fraîche (500-550g)
9,00
€
16,36
€
/Kg
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Jambon cuit SANS NITRITES par 4T (300-350g)
10,00
€
28,57
€
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Médaille Or au concours Gard Gourmand 2024
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Jambon sec tranché (200g)
9,70
€
24,25
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/Kg
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Jambonneau (500g)
9,50
€
19,00
€
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Knacks (500-550g)
12,00
€
21,82
€
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Lardons fumés (200g)
6,00
€
30,00
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Lardons salés (200g)
6,00
€
30,00
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Magret séché tranché (200g)
10,00
€
50,00
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Noix de jambon séchée tranchée (200g)
9,00
€
45,00
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/Kg
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Panier Producteur (5kg)
72,00
€
13,85
€
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Parfait de volaille en barquette
4,50
€
18,00
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Pâté au piment d’Espelette en bocal
5,30
€
14,72
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Pâté au piment en barquette
4,50
€
18,00
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Pâté aux cèpes en barquette
4,50
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18,00
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Pâté aux cèpes en bocal
5,30
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14,72
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Pâté de campagne (barquette 250g)
4,50
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18,00
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Pâté de campagne en bocal
5,30
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14,72
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Pâté de sanglier en bocal
5,30
€
14,72
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Pâté en croûte par 2 tranches (200-250g)
8,45
€
33,80
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Pâté Romain d’Antonivs bocal 185g
6,30
€
17,50
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1 Pied de porc cuit (500-700g)
5,20
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7,43
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Acompte commande grande quantité
100,00
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Rosette tranchée (200g)
8,00
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40,00
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Saindoux en barquette (350-400g)
2,50
€
6,25
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Salade de museau (350-400g)
6,80
€
17,00
€
/Kg
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Saucisse “façon Morteau” (400-500g)
11,50
€
23,00
€
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Saucisse aux herbes (500-550g)
9,00
€
15,00
€
/Kg
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Saucisse de couenne (500-550g)
7,20
€
14,40
€
/Kg
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Saucisse fraîche façon basque (500-550g)
9,50
€
17,27
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/Kg
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Saucisse sèche au piment doux (300-350g)
10,80
€
30,86
€
/Kg
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Médaille Or au concours Gard Gourmand 2024
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Saucisse sèche pur porc (entre 300-350g)
10,80
€
27,00
€
/Kg
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Saucisson “le Maquisard” (300-350g)
11,50
€
28,75
€
/Kg
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Saucisson “le Maquisard” (300-400g)
12,40
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31,00
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