Vente à la ferme
Boucherie et charcuterie viande direct producteur Gard

BOUCHERIE CHARCUTERIE PLATS CUISINES

Nous vendons directement dans notre boutique sur place à la ferme nos produits issus de notre élevage, notre propre charcuterie et nos plats cuisinés.
– Notre viande direct producteur: Porc plein air des Costières, Volailles et œufs plein air Bio des Costières.

– Notre charcuterie artisanale; la Charcuterie des Costières : pâtés, saucissons, jambons, caillettes, andouillettes, saucisses… avec plusieurs conditionnements; à la coupe, sous-vide, en bocaux … fabriquée artisanalement, sans colorant ni additif ni sucres, sur place à la ferme dans notre laboratoire agréé.

– Nos plats cuisinés, réalisés sur place à la ferme dans notre laboratoire agrée, à partir de notre production et/ou des viandes BIO et production locale (légumes)

Vous y trouverez tous nos produits récompensés au concours Gard Gourmand.

Et aussi quelques produits locaux : miels, vins, condiments…

Pour les fêtes de fin d’année, vous pouvez acheter votre volaille élevée en plein air Bio :

chapon, pintade, poularde, coq et poulet

à la ferme, sur les marchés, en ligne

Voir Volailles de Noël

Boucherie BIO non issue de notre élevage

Bouchers depuis trois générations, nous aimons travailler la viande et d’autant plus la viande locale.

En plus de travailler notre propre viande issue de notre élevage; porc et volaille, nous proposons à notre clientèle du bœuf, de l’agneau et du veau issus d’un élevage local d’agriculture biologique. En effet, leur travail ressemble au nôtre, en tant qu’éleveur et producteur, c’est-à-dire, travailler en circuit court afin de proposer les meilleurs produits possibles, bénéficier d’une reconnaissance officielle (label), avec des races rustiques issues du territoire local, et respectant le cahier des charges soucieux de la qualité des produits à tous les stades. (agriculture biologique).