Les mets de Noël

Apéritifs, Entrées, Plats chauds, découvrez les mets de Noël que nous fabriquons sur place à la Ferme dans notre laboratoire agréé.

Du foie gras au porcelet farci, succombez vos repas de fêtes de fin d’année!

Ouverture de la boutique à la ferme Spéciale Noël 2021 ici

* : Mets de Noël 2021 certains produits disponibles sur commande uniquement

Mise à jour 17.11.2022

Les Entrées 

Galantine de volaille    39,80€ le kg
Porcelet farci        49,80€ le kg
Pâté en croûte de Noël    35€ le kg, classique 25€ le kg

Foie gras de canard au torchon   118€ le kg
Foie gras de canard mi-cuit en bocal (185g)  30€ pièce

Boudin blanc aux cèpes     24€ le kg
Boudin blanc au porto      16,80€ le kg
Boudin blanc truffé (sous réserve)   39.80€ le kg

Saumon fumé par nos soins   92€ le kg

Bouchée à la reine  4€ pièce
Coquille Saint Jacques sauce champagne   7€ pièce

Les plats cuisinés

*Sanglier sauce poivrade 25€ le kg

*Biche sauce grand veneur 29,80€ le kg

*Encornets farcis sauce américaine 29,80€ le kg

Préparations bouchères crues

Paupiettes de porc farce fine 19,80€ le kg
Rôti de porc Orloff 18.80€ le kg
* Filet de bœuf AB en croûte  49,80€ le kg
* Gigot d’agneau AB en croûte 39,80€ le kg
* Carré d’agneau AB 25€ le kg
* Noisette d’agneau AB fourrée farce fine 33€ le kg
* Melon d’agneau AB fourré farce fine ou semoule 29,80€ le kg

* Melon de volaille AB fourré farce fine  39.80€ le kg

* Magret de canard fourré au foie gras 49€ le kg
Farce fine à  la truffe 22€ le kg
* Saucisson à cuire à la truffe 29,80€ le kg
* Rôti de biche 26€ le kg
* Rôti de biche fourré farce fine 29€ le kg
* Rôti de veau AB farci 28€ le kg
* Rôti de veau AB Orloff 25€ le kg

Repas de dernière minute > quelques préparations seront en vente directe

dans nos banques réfrigérées

et aussi Volailles de Noël